Dagens i köket!

Efter lunch idag, med ett par timmars uppehåll, har jag och A varit i köket. Vi körde bland annat två bakstationer. Hon gjorde chokladmuffins på bänken mellan diskbänken och hällen. Jag gjorde Silviakaka på ön. Sen gjorde vi en ”långpannekaka” med smörkräm/glasyr och smält choklad. Därefter gjorde vi något nytt för oss; kolasnittar med daim! Superenkelt och gott!

Botten i långpannekakan är samma som i vanliga mockarutor. Till smörkrämen blandade vi ihop 2,5 dl florsocker, 2 tsk vaniljsocker och 2 msk mjölk. Sen rörde vi ner 75 g smält smör i det.

Varning! Supergott!

Tredje momentet i det receptet är att smälta blockchoklad och ringla över, (jag brukar röra i lite rapsolja för att chokladen inte ska spricka när man skär kakan i bitar).

Receptet till kolasnittar med daim hittar du här:

https://www.koket.se/kolasnittar-med-daim

Väldigt goda! Jag körde in kolasnittarna i ugnen i 13 minuter enligt receptet. Körde plåt nummer två något kortare.

Det tar lite tid när vi bakar. Vi ska både dansa, sjunga och prata emellan 😅 Ska erkänna att vi en och annan gång under eftermiddagen har legat på soffan i köket och skrattat så tårarna sprutade!! Men det är väl hela grejen med att göra saker ihop; att man både har kul och lär sig saker.

Det är lyxigt att gå ut i trädgården och plocka sig några kvistar med blommor och blad. Gillar det.

Det blev ”snabblunch” här idag. Tärnad kycklingfilé stekt som taco med tacokrydda. Stekte även på squash, champinjoner och purjolök. Tomat, gurka, majs, avokado, tortillabröd och en enkel créme fraiche-sås till det. A var lite skeptisk till tacokyckling men så fort hon smakade var hon jättenöjd!

Det var dagens från köket!

Imorgon ny dag - nya möjligheter! (Möjligen något uttjatad, men sann).

/Lottie

#bestofnouw

With love

Lottie

Gillar

Kommentarer